Питание при инфаркте миокарда

Питание при инфаркте миокарда

Как питаться больному, перенесшему инфаркт миокарда?

Д. Пряничников, г. Спб.

 

На вопрос отвечает врач Э. Ф. Жуков.

Инфаркт миокарда – это острое заболевание сердца, причиной которого является закупорка кровеносных сосудов сердечной мышцы. Факторами, способствующими развития этого заболевания, являются: курение, физическое и психическое перенапряжение, ожирение и др. Одним из основных причин, приводящим к инфаркту миокарда, являются также нерегулярное и несбалансированное питание и ожирение. У многих людей, которые перенесли инфаркт миокарда, выявляются нарушения липидного обмена, в результате чего развивается атеросклероз сосудов.
Поэтому для того, чтобы снизить риск повторения инфаркта, человеку необходимо обеспечить сбалансированное, рациональное питание.

Что исключить

Питание при инфаркте миокарда следующее. Сначала надо сократить в рационе животные жиры, а также такие продукты, как печень, яйца, почки и другие, в которых значительное содержание холестерина. Также следует исключить или по возможности ограничить сосиски, различные колбасы, жирные сорта мяса, сардельки, всё острое, солёное, копчёное, торты, пирожные, кондитерские изделия, сахар. Людям, которым нужно обеспецить правильное питание при инфаркте миокарда, рекомендуется употреблять кукурузное и подсолнечное масло (1 – 2 столовые ложки в день, но не более), рыбу, нежирные сорта мяса, птицу, овощи, фрукты, обезжиренные творог и кефир. Рыбу и мясо старайтесь варить или тушить. Раз в неделю можно проводить разгрузочный день (лучше в выходной день).
Многие люди, у которых лишний вес, вечером любят плотно поесть, а от этого может появиться приступ стенокардии. Чтобы исключить подобное развитие событий, можно за полтора - два часа до сна съесть 100 - 150 грамм нежирного творога, или выпить стакан кефира.
Если у человека бывает одышка, то соль из рациона питания следует полностью исключить. Кроме того, чтобы снизить нагрузку на сердце, количество потребляемой жидкости надо уменьшить до 1,5 литра в день.

Читайте также:

Разговор о правильном питании

Питание при атеросклерозе

Питание летом

Как избежать сахарного диабета

Гипертония