Чем отличается сок от нектара

Чем отличается сок от нектара

Сок, который производится в заводских условиях, считается по специальным техническим условиям как жидкость, содержащая в своём составе от 86 до 100% сока, включая добавление сахара.
Соки, которые получают сразу же из овощей и фруктов – это соки «прямого отжима», свежевыжатые. А бывают соки так называемые  «восстановленные» - их изготавливают из смеси, в который добавляют сахар и воду.
Нектар – это продукт, в котором содержится лишь 20 - 50% сока. А всё остальное – это вода, фруктовое пюре, аскорбиновая кислота, и ряд других компонентов.
Совершенно очевидно, что нектар по качеству – значительно хуже сока. Поэтому для здоровья самый лучший вариант – свежевыжатые соки.

Читайте также: Свежевыжатые соки польза

 

Шиповник

Шиповник

Шиповник – это кустарник, имеющий блестящие коричневые ветви. Плоды шиповника– оранжево – красная ягода, у которой кисло-сладкий вкус. Цветёт шиповник с конца июня по июль, а плоды созревают в конце августа – начале сентября.
Шиповник содержит огромное количество самых разных витаминов: Р, В1, В2, каротин, флавоноиды, кальций, магний, пектиновые вещества, соли железа, фосфор и др.
В нём находится столько аскорбиновой кислоты, сколько нет ни в каком другом растении. В масле семян шиповника (т. е. в его орешках) находится примерно 0, 5 % витамина Е.
Шиповник – мощное целебное средство, обладающее самым разным спектром действия: антисклеротическим, мочегонным, адаптогенным, кровоостанавливающим, для профилактики и лечения хронических инфекций, при проблемах с печенью, для лечения бронхов и лёгких, холецистите, гепатите. Шиповник заживляет раны, эффективен при воспалениях, сердечно – сосудистых заболеваниях, улучшает обмен веществ, увеличивает сопротивляемость организма к различным инфекциям.
В медицинских целях чаще всего используются плоды шиповника – в сухом виде, из которых готовится отвар. Его кипятят 20-30 минут, затем настаивают. Также можно положить измельчённые сухие плоды шиповника в термос ( 1 стол. ложку на стакан кипятка) на 7 часов.