Салат с перепелиными яйцами

Салат с перепелиными яйцами

 

Бывает, что мы очень хотим преподнести необычный кулинарный сюрприз для членов нашей семьи и гостей, и в этом случае прекрасно подойдёт приготовленный салат с перепелиными яйцами. Помимо того, что их можно сделать очень вкусно, они к тому же ещё и значительно  полезнее куриных яиц.

Впрочем, чтобы салат с перепелиными яйцами приготовить вкусным, яйца нужно правильно сварить, поскольку из-за того, что они по размеру маленькие, они требуют намного меньше времени тепловой обработки, чем куриные яйца. После того, как вы налили воду, её надо немного подсолить, затем положить в неё перепелиные яйца. После того, как вода закипит, должно пройти 3-5 минут. Выключите газ и охладите яйца в холодной воде. А теперь приведём несколько рецептов салатов, куда входят перепелиные яйца.

 

Салат «очарованье» с зеленью и оригинальной заправкой

Этот cалат с перепелиными яйцами очень легко готовить. Возьмите 9 яиц (предварительно разрезав их на 2 части), два помидора (порезав их на крупные дольки), и один пучок листового салата, который можно порвать руками. Яйца, помидоры и салат перемешайте в какой-либо ёмкости. Для заправки надо по-возможности помельче порубить один зубчик чеснока, добавить свежие, заранее нашинкованные травы (розмарин и базилик), после чего залить 1 чайную ложку горчицы. Далее добавьте туда одну столовую ложку лимонного сока и одну столовую ложку любого растительного масла. Салат полейте заправкой, а затем всё тщательно перемешайте. Приятного аппетита!

 

Салат с куриным филе и перепелиными яйцами

Чтобы приготовить это блюдо, сначала надо обжарить одно куриное филе на сковородке. Когда оно остынет, нарезать курицу на кубики. Для одной порции салата потребуется 2 яйца. Их нужно отварить, почистить и разрезать пополам. Помимо этого, надо взять три небольших помидора, которые следует порезать крупными кусками, а также болгарский перец, нарезанный тонкой полосой. Также нам понадобится белый хлеб – его нарезать на квадратики, и обжарить в любом растительном масле. Затем на сковороду положите 2-3 заранее очищенных зубчиков чеснока. Всё вышеперечисленное хорошенько перемешайте. Заправить салат можно чайной ложкой бальзамического уксуса.  Перед тем, как салат подать на стол, чтобы он был ещё вкуснее, желательно посыпать его заранее нашинкованной любой свежей зеленью.

 

Салат «удовольствие» (с креветками, кальмарами  и перепелиными яйцами)

Этот салат получается особенно вкусный, к тому же он ещё и очень полезный, ведь в его составе – великолепные ингредиенты средиземноморской кухни!

Для его приготовления возьмите предварительно очищенных 200 грамм креветок и 200 грамм кальмаров. Их надо отварить в течение 6-7 минут в чуть подсоленной воде. Кальмары нарежьтеь в виде соломки. Также возьмите 150 грамм риса, который нужно отварить до готовности. Далее нам потребуется 1 небольшая луковица (нарежьте её кольцами), и 5 перепелиных яиц, которые следует отварить и разрезать на 2 части. Когда положите все ингредиенты на тарелку, сверху присыпьте любой мелко порезанной зеленью (листовым салатом, кинзой, петрушкой, укропом..). Чтобы салат был ещё  вкуснее, заправьте его майонезом.

Эти три салата с перепелиными яйцами, если вы сделаете их точно по вышеперечисленным рецептам, получаются лёгкие и очень вкусные.

 

Шеф-повар О. Фролов и врач-диетолог, кандидат медицинских наук, О. Д. Алексеева.

Также читайте:

Перепелиные яйца польза и вред

Крабовый cалат огурец яйцо кукуруза

 

 

Как избавиться от сутулости

Как избавиться от сутулости

 

Как исправить сутулость?
О. Д. Антонова, г. Санкт-Петербург

На вопрос отвечает сотрудник НИИ им. Вредена г. Санкт-Петербурга , методист-инструктор по лечебной физкультуре Д. А. Миришов.

 

Ни для кого не секрет, что на человека, который ходит с прямой спиной и расправленными плечами, всегда приятно смотреть. А между тем это ещё и полезно для здоровья. Врачи-ортопеды прекрасно знают, что причиной очень многих серьёзных заболеваний, таких как скалиоз, остеохондроз, артроз, радикулит, грыжа межпозвонкового диска, и даже аритмия, является сутулость.

Зачастую подавляющее число людей не замечают, что сутулятся. Очень многие люди, чаще всего офисные работники, в течение многих часов сидят за компьютером, за офисным столом. Так, день за днём, месяц за месяцем, и формируется стойкая сутулость.

Впрочем, исправить сутулость вполне реально. Но сначала давайте выясним, в чём причина сутулости.

 

Причина сутулости

Основная причина сутулости – это недостаточно сильные мышцы человека, причём это может быть в любом возрасте. 
Кстати, ещё лет 100-200 назад люди вообще не знали о такой проблеме. У них не было автомобилей, лифтов, компьютеров, телевизоров, микроволновых печей, стиральных машин, и других благ современной цивилизации. Они всё время ходили пешком, трудились на земле, ловили рыбу, ходили на охоту… Само собой разумеется, их мышечный корсет был сильным и прочным.

А вот мы, проживая в основном в городах, на работу ездим на машине или в общественном транспорте, пешком ходим очень мало, опускаемся и поднимаемся на лифте, часами просиживаем за компьютером, за телевизором. А при просмотре телевизора «благодаря» пульту, переключая разные каналы, вообще подолгу засиживаемся в одной позе, нередко и лёжа. Про какие уж тут крепкие мышцы может идти речь?

Другая распространённая причина сутулости - различная нагрузка на позвоночный столб в том случае, когда нагрузка распределяется неправильно. Когда человек долго находится в одной и той же позе (например, за компьютером или перед телевизором), то при слабых мышцах осанка нарушается. Каждому из нас в жизни приходилось нести тяжёлый чемодан или сумку из магазина, и при этом, как правило, нарушение осанки происходит из-за неправильного распределения нагрузки.

Прежде всего запомните правильное положение позвоночника: тело находится без напряжения, грудь чуть-чуть выступает вперёд, в то время как живот немного втянут. Лопатки полностью прижаты к спине. Когда вы смотрите на такого человека, на него приятно смотреть: чуть приподнятая голова, расправленные плечи.

Конечно, не у каждого из нас есть время и деньги регулярно заниматься в фитнес-клубе. Но кто мешает у себя дома, самостоятельно, позаботиться о своём здоровье и самому исправить сутулость? Так не будем же терять время, сейчас и начнём! Вы узнаете несколько эффективных упражнений, цель которых -  исправить осанку.

 

Упражнения от сутулости

Вот основные упражнения от сутулости, выполняя которые, вы сможете исправить осанку и избавиться от сутулости. Преимущество этих упражнений в том, что их можно выполнять самому, без тренера. Эффект от них будет лишь в том случае, если вы будете делать их хотя бы 3-4 раза в неделю.

Сначала выполняйте каждое упражнение 2-3 раза, и постепенно доведите количество повторов до 8- 10 раз. Итак, начинаем:

1. Исходное положение - на четвереньках. Медленно вдохните и опустите голову вниз, а спину выгните вверх, как кошка. Затем – выдох, при этом выгнитесь в обратную сторону, т. е. головой вверх.

2. Исходное положение - лёжа на животе. Руки - вдоль тела. Поднимите голову и ноги как можно выше, после чего вернитесь в исходное положение.

3. Исходное положение - стоя. Выпрямите корпус, локти поднимите повыше, а ладони поместите на поверхности лопаток. Затем постарайтесь энергично развести руки в стороны, при этом лопатки старайтесь соединить.

4. Возьмите любой небольшой предмет (например, мячик) в правую ладонь, и передайте его за спиной в левую ладонь. После этого сделайте это же в обратной последовательности, т. е. из левой ладони переложите в правую, и так далее.

А сейчас - одно из наиболее важных и эффективных упражнений, помогающих в течение всего нескольких дней исправить сутулость.
- Подойдите к стене спиной как можно ближе - таким образом, чтобы спина, ягодицы, затылок, пятки полностью её касались. Постойте так примерно 25-40 секунд и постарайтесь запомнить это положение тела. Затем отойдите от стены. После этого положите на голову небольшую книгу, и с этой книгой походите по комнате. Можете для разнообразия поприседать, несколько раз сесть, встать, но старайтесь не уронить эту книгу. А если она всё-таки упала, положите книгу опять на голову и продолжайте так ходить дальше. Скоро вы так натренируетесь, что позвоночник будет становиться всё более прямым, а книга будет спадать с головы всё реже и реже.
В том случае, если вы в течение многих часов сидите за компьютером дома или в офисе, можно выполнять следующее упражнение, даже не вставая из-за стола:
- Поднимите плечи, опустите их. Расслабьтесь. Затем вращайте плечами вперёд и назад. Снова расслабьтесь. И так делайте несколько минут.
Очень много сутулых людей среди тех, кто долгое время находится перед компьютером. Поэтому, чтобы избежать сутулости и проблем с позвоночником, рекомендуется следующее. Установите монитор так, чтобы экран располагался на уровне глаз, а клавиатура была не внизу, а прямо перед руками. Каждые 30 минут желательно делать перерыв в работе. Во время этого перерыва встаньте, походите, сделайте несколько упражнений.
Конечно, за несколько дней позвоночник не станет идеально крепкий, а осанка сразу не будет красивой – для этого требуется время. Но если выполнять упражнения хотя бы 3-4 раза в неделю, мышцы в конце концов станут крепче, а позвоночник будет красивым, ровным, и тело будет стройным и привлекательным. Как говорится, терпение и труд всё перетрут, главное – не лениться!

Также читайте:
Польза фитнеса

Физическая нагрузка

Профилактика плоскостопия

Как правильно выбрать матрас для кровати

Как укрепить мышцы спины

Как правильно выбрать ортопедический матрас

Подушка с ортопедическим эффектом

Ортопедическая подушка под спину