Перепелиные яйца польза и вред

Перепелиные яйца польза и вред

 

Перепелиные яйца – это прекрасный диетический продукт, польза которых известна людям сотни лет. Помимо того, что они очень вкусные, применение их в рационе питания вызывает значительно меньше аллергии по сравнению с куриными яйцами.

 

Перепелиные яйца — польза

Биологически активных веществ в яйцах перепелов больше, чем у других птиц. Перепелиные яйца нередко применяют в кулинарии для приготовления майонезов, омлетов, яичниц, а также как украшения самых  разных блюд.

В перепелиных яйцах содержится множество питательных веществ: витамины А, В1, В2, В12, железо, лецитин, фосфор, кальций, калий, аминокислоты, медь, и многие другие полезные вещества. Важное преимущество и польза перепелиных яиц в том, что в них содержится очень важная аминокислота лизоцим, способная уменьшать количество бактерий в печени и почках.

Диетологи утверждают, что многие люди имеют проблемы со здоровьем из-за того, что в рационе их питания недостаточно лизоцима, содержащегося в яйцах.

 

Можно ли пить сырые перепелиные яйца

В том случае, если вы можете иметь домашних кур, то можно пить свежие куриные яйца – конечно, если они не больны сальмонеллёзом. Но перепелиные яйца значительно полезнее и стерильнее, поэтому взрослым можно пить и есть сырые перепелиные яйца по  4-5 штук в день, а детям - по 1-2.

Перепелиные яйца применяют в комплексном лечении заболеваний желудка, бронхиальной астмы, болезней нервов, холецистита болезней сердца, повышенного артериального давления.

В лечебном питании рекомендуется употреблять сырые перепелиные яйца утром перед едой.Сырые перепелиные яйца содержат намного больше полезных веществ, чем варёные.

 

Сколько варить перепелиные яйца

Если вы по тем или иным причинам не хотите пить сырые перепелиные яйца, то их можно  разогревать, делать всмятку или глазунью, Всмятку перепелиные яйца обычно надо варить 1-2 минуты, а вкрутую – 3-5 минут.

 

Перепелиные яйца вред

Вред от перепелиных яиц заключается лишь тогда, когда у человека на них есть аллергия. В яйцах содержится сильный аллерген, который называется овомукоид, способный вызвать сыпь и другие проявления аллергии.

Перепелиные яйца детям

Перепелиные яйца детям очень полезны, поскольку они улучшают рост костной и мышечной ткани и предотвращают рахит. У маленьких детей аллергия на яйца бывает чаще, чем у взрослых. Поэтому  любые яйца детям, в том числе и перепелиные, можно давать только после того, как им исполнился год. У взрослых людей аллергия на перепелиные яйца встречается редко.

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, О. Д. Алексеева.

 

Также читайте:

Яйцо диетическое

Салат с перепелиными яйцами

Как варить перепелиные яйца

 

Лечение сложных заболеваний

Лечение сложных заболеваний

 

 

Диагностика и лечение сложных хронических заболеваний

Гипертония – это повышенное артериальное давление. Гипертония чаще всего бывает у людей, которые ведут малоподвижный образ жизни, а также у пожилых. Гипертонией одинаково страдают и мужчины, и женщины, это одна из часто встречающихся причин инвалидности. Обычные симптомы гипертонии - шум в ушах, слабость, «мушки» перед глазами, головокружение, нарушения сна, тяжесть во всём теле, повышенное сердцебиение и плохое самочувствие.

Основная причина данного заболевания - сужение сосудов по различным причинам, таким, как: гиподинамия, стресс, ожирение, наследственная предрасположенность, возрастные изменения в организме.

Совет специалиста для профилактики гипертонии

В уникальной системе лечения заболеваний с помощью семян для таких ситуаций имеются быстродействующие методы, успешно помогающие снять критический скачок давления, и способные помочь себе самостоятельно. Как правило, в таких ситуациях происходит большая нагрузка на сердце, и для того, чтобы поддержать его, очень хорошо применить семянотерапию. Например, очень хороши для лечения семена гречки. На кисти, на первой нижней фаланге большого пальца, по центру с внутренней стороны (основание большого пальца) — расположена зона, соответствующая сердцу.

Необходимо найти эту зону, можно нарисовать сердце, и выложить на рисунок семена, после чего зафиксировать лейкопластырем на сутки, и не мочить водой. Через сутки наш организм вытягивает из семян всю природную силу, энергию, направляя её в орган, и потом необходимо сделать новую аппликацию. В процессе лечения семенами происходит микромассаж данной биологически активной точки. Эту несложную процедуру можно делать каждый день или через день, в зависимости от сложности и запущенности заболевания. Обычный массаж пальцев будет хорошим дополнением к такому лечению.

Лечение сложных заболеваний в серьёзных медцентрах подразумевает то, что в них работают врачи Су Джок терапевты, использующие универсальный метод восстановления организма, без лекарств и побочных эффектов, безвредный и безболезненный. Этот метод в мировой врачебной практике успешно используется уже более 20 лет. Он даёт хорошие результаты по лечению многих трудноизлечимых заболеваний в хронической форме, поскольку рассматривает организм как целостную систему, и действительно приносит положительный эффект.