Чем полезна капуста

Чем полезна капуста

 

Чем полезна капуста?

Л. Рябинкина, г. Красное Село.

 

На вопрос отвечает врач Е. В. Савенко.

Капуста белокачанная имеет множество полезных свойств. Люди ещё с давних времён заметили, что тот, кто употребляет в пищу много капусты, болеет значительно реже.

Капуста белокачанная содержит в своём составе кальций, калий, каротин, белки, углеводы, витамины С, В, Р, крахмал, сахара, никотиновую кислоту, пектиновые вещества, а также множество микроэлементов.
В ней много аскорбиновой кислоты, который при хранении сохраняет свои полезные свойства, в том числе и зимой. Стоит отметить, что при небольшой тепловой обработке содержание этого витамина увеличивается.

Капуста полезна при болезнях сердца и почек, атеросклерозе, для образования костной ткани, подагре, ожирении, запорах, желчекаменной болезни, для улучшения обмена веществ, профилактике онкологии, множестве заболеваниях глаз, гастрите, способствует активному долголетию, и  др. В народной медицине сок сырой капусты применяют для лечения опухолей. Впрочем, уже через сутки, если его хранить в холодильнике, эффективность при лечении соком уменьшится, поэтому желательно его готовить ежедневно.

Людям, имеющим повышенную кислотность желудочного сока, квашеная капуста и рассол противопоказаны.

Читайте также:

Чем полезны бананы

 

Зрение

Фильтр по заголовкам 

Показывать по 
Название Автор Просмотров
1 Катаракта Administrator 1975
2 Полезные продукты для зрения Administrator 2862
3 Отличное зрение Administrator 2973