Сколько нужно варить яйца

Сколько нужно варить яйца

Сколько нужно варить яйца? Сколько варить яйца всмятку после закипания? Как правильно сделать яйцо, варёное вкрутую?

Ю. Беленкова, СПб.

 

Отвечает врач-диетолог, кандидат медицинских наук, О. Д. Алексеева.

 

Наши читатели часто задают вопрос о том, сколько варятся яйца, и сейчас мы расскажем об этом.

Сначала - сколько нужно варить яйца всмятку и как лучше это сделать. Если вы хотите варить яйца всмятку, то сначала положите их в холодную воду. Когда они закипят, надо немного убавить огонь. После закипания яйца всмятку лучше варить 2-3 минуты, не более. А современная диетология вообще рекомендует варить яйца всмятку не более 30 секунд.

Яйцо, варёное вкрутую, лучше всего делать так: после того, как вы положите их в охлаждённую воду, и когда яйца закипят, они должны вариться на медленном огне примерно 6-7 минут.

Также читайте:

Яйцо диетическое

Можно ли есть сырые яйца

 

 

Яйца детям сколько

Яйца детям сколько

 

 

Яйца считаются одними из наиболее полезных продуктов питания не только для взрослых, но и детей, поскольку яйца содержат огромное количество витаминов и микроэлементов. Вместе с тем, эти продукты также являются и очень сильными аллергенами, способными быть очень опасными для здоровья малыша, а в ряде случаев и для его жизни. Современные диетологи пришли к выводу, что дети до года могут употреблять в пищу только яичный желток, который сварен вкрутую. Давать малышам яйца можно не ранее 5 месяцев – в том случае, если ребёнок находится на искусственном питании, и не раньше 6 месяцев, если на грудном вскармливании. Яичный белок родители могут давать малышу только тогда, когда ему исполнится год. А омлет или яйца, сваренные – лишь после полутора лет.

Вместо куриного яичного белка намного полезнее давать детям перепелиные яйца, т. к. они крайне редко вызывают аллергические реакции. К тому же в перепелиных яйцах есть очень важный белок овомукоид, который  способен подавлять проявления аллергии.

 

Яйцо ребёнку до года

Перед тем, как сварить яйцо ребёнку до года, его надо тщательно промыть. Если вы не хотите, чтобы оно  лопнуло в то время, когда оно варится, то надо сделать так. После того, как вы возьмёте яйцо из холодильника, оно должно хотя бы пару минут согреться. Коме того, старайтесь не класть яйцо в уже кипящую либо очень горячую воду. Яйцо ребёнку до года надо варить вкрутую - после того, как вода закипит, его надо ещё варить не менее 6 – 10 минут.

 

Врач-диетолог, кандидат медицинских наук, О. Д. Алексеева.

 

Также читайте:

Можно ли есть сырые яйца

Перепелиные яйца польза и вред