Полезен ли квас

Полезен ли квас

Многие люди, которые любят квас, наверняка задумывались, полезен ли квас? Сейчас мы постараемся ответить на этот вопрос с научной точки зрения.

Надо сказать, что размышления о том, есть ли какая-либо польза кваса, искали ещё лекари древней Руси. Например, в летописях, повествующих о крещении Руси, в качестве напитка, которым угощал князь Владимир своих гостей, упоминается квас. В те времена варили как очень крепкий квас, так и квас безалкогольный, который пили люди любого возраста. Люди той эпохи даже не сомневались, полезен ли квас, ведь в его составе содержались дрожжи, витамины, микроэлементы и ферменты. Как упоминали трактаты тех лет, во время неурожая квас использовался для лечения цинги. Существовала даже поговорка «польза кваса известна всем - плохой квас лучше хорошей воды». Во время поста квас, помимо лука и хлеба, был основным источником витаминов. А когда Россия вела войны, польза кваса ценилась настолько сильно, что его применяли в госпиталях в качестве обязательного рациона больных солдат.

Уже в 20-м веке учёные-диетологи после многолетних исследований в России и ряде стран Западной Европы убедительно доказали, что в составе ржи, которую применяют для приготовления солода, содержится значительное количество витаминов С, а также группы В, медь, фосфор, цинк, кобальт и другие микроэлементы, которые способствуют профилактике многих заболеваний.

Польза кваса ещё и в том, что он имеет прекрасные вкусовые качества, отлично утоляет жажду. Этот напиток аналогичен таким целебным напиткам, как кефир, простокваша и другим кисломолочным продуктам. Он полезен для желудка, сердца, улучшения обмена веществ, укрепления иммунитета, снижения усталости.

Вместе с тем, несмотря на лечебные достоинства кваса, он полезен далеко не всем. Квас противопоказан при язвенной болезни, хроническом гастрите, энтероколите, подагре, артрите, а также при проблемах с печенью и желчным пузырём.

 

Какой квас полезен

При покупке кваса обязательно обращайте внимание на дату его изготовления, поскольку просроченный квас, помимо отсутствия пользы, может привести вред вашему организму. А если вы покупаете квас из бочки, то он должен быть холодным. Если он будет тёплый, то этот напиток - не настоящий. И обратите внимание на то, что квас в бочке может храниться не более суток.

Врач-диетолог Г. Лапина.

Также читайте:
Как сделать домашний квас
Как сделать хлебный квас

 

 

Продукты для набора мышечной массы

Продукты для набора мышечной массы

У вас появилось желание укрепить свои мышцы и набрать мышечную массу? Вы уже решили посещать занятия в фитнес - клубе или спортивном зале? Что ж, это правильное решение на пути к собственному здоровью. Вместе с тем, чтобы добиться желаемого результата, огромное значение имеет то, какие продукты нужны именно для набора мышечной массы и устранения лишнего жира.
В этой статье мы использовали рекомендации института диетологии США о десяти наиболее эффективных продуктов питания, благодаря которым вы сможете быстро набрать мышечную массу и укрепить свой организм.  При этом очень важно то, что вы можете есть их, когда захотите, поскольку в их составе нет огромного числа калорий, так что вы не наберёте лишний вес. Но так будет  лишь в том случае, если, помимо соблюдения режима питания, вы будете ещё дополнительно заниматься физическими упражнениями.
И совершенно не нужно употреблять какие-либо пищевые добавки, которые принесут вред вашему здоровью. Ваша задача – лишь начать кушать эти продукты для набора мышечной массы, и уже через 3-5 месяцев вы будете удивлены тому, как преобразилось ваше тело.

Когда мы перечисляем продукты для набора мышечной массы, то первой в нашем списке будет рыба – самый лучший продукт для укрепления мышц. Лосось, пикша, сельдь и сёмга являются прекрасным источником полиненасыщенных жирных кислот семейства омега 3, которые очень важны для набора мышечной массы и укрепления ваших  суставов. Если вы хотите  набрать мышечную массу, ешьте рыбу не менее 2 раз в неделю.

Быстро набрать мышечную массу поможет и такой привычный всем нам продукт, как картофель. Этот овощ содержит значительное количество калия, благодаря которому происходит обновление тканей организма. Помимо картофеля, калий в значительном количестве также содержится салате – латуке и болгарском перце,

Молочные продукты также очень эффективны для набора мышечной массы. В таких молочных продуктах, как кефир, йогурт, творог и сметана содержится витамин D, укрепляющий наши кости и позволяющий довольно быстро набрать мышечную массу. Поэтому молочные продукты надо обязательно включать в рацион питания тем, кто решил избавиться от лишнего веса и усиленно занимается физическими упражнениями.

Для набора мышечной массы необходимы протеины, которые в достаточном количестве находятся в яйцах. Помимо протеина, в них также содержатся витамины А, С, Р и D. Вместе с тем, злоупотреблять яйцами нельзя, поскольку в желтках имеется огромное количество холестерина. Диетологи рекомендуют съедать не более 1 яйца в день.

Одними из самых полезных продуктов для набора мышечной массы являются тыквенные семечки, в которых содержится магний.

Немало полезных веществ, которые нужны для  укрепления мышц, есть в помидорах и в шпинате. Кстати, шпинат содержит ещё и железо, укрепляющее наши суставы и обеспечивающее поступление в организм энергии, без которой невозможны интенсивные занятия спортом.

Чтобы укрепить мускулатуру, надо есть яблоки, в составе которых находятся антиоксиданты, необходимые нам для общего здоровья. Кроме того, из яблок можно приготовить превосходные и очень вкусные блюда.

Итак, теперь вы знаете все продукты, необходимые для набора мышечной массы. Но помимо продуктов, важное значение также имеет жидкость, необходимая для поддержания жидкостного баланса в течение всего дня. А это совершенно необходимо для тех, кто часто занимается физкультурой и спортом. Подробнее читайте в статье Сколько воды пить в день и Что пить во время тренировки.

 

В. Ильичёв.

Также читайте:
Разговор о правильном питании

Восстановление после физических нагрузок

Фитнес для мужчин

Лучшие витамины для мужчин

Фитнес для женщин

Как похудеть

Секрет молодости