Кефир польза и вред

Кефир польза и вред

Кефир – это кисломолочный напиток, который получается из молока благодаря сквашивания его закваской. А эта закваска, в свою очередь, получается из кефирных грибков. Многие любят кефир с детства, а кому-то он совершенно не нравится. Давайте же разберёмся с точки зрения диетологии, в чём польза кефира, а в чём – вред от кефира.

 

Польза кефира

Кефир по основным химическим показателям практически совпадает с цельным молоком. Но, в отличие от молока, наш организм переваривает и усваивает кефир значительно лучше. Именно в этом и состоит основная польза кефира. Кроме того, польза кефира в том, что он возбуждает аппетит. Поэтому этот напиток очень полезен людям, имеющим плохой аппетит и пониженный уровень гемоглобина.

В связи с тем, что кефир тонизирует нервную систему человека и его сосуды, диетологи часто рекомендуют включать кефир в рацион питания людям с заболеваниями сердца и сосудов.

Значительная польза кефира в том, что он уничтожает все процессы гниения, которые возникают в желудке и кишечнике. В связи с этим данный кисломолочный напиток полезен для людей с плохим пищеварением. А поскольку кефир ещё и отличный пробиотик, он способен эффективно восстанавливать микрофлору в желудочно- кишечном тракте, которая могла быть нарушена в результате приёма разных лекарств. 
Немаловажная польза кефира в том, что если его пить регулярно, то можно в значительной степени улучшить обмен веществ.
В последнее время многочисленные научные исследования доказали, что кефир к тому же укрепляет наш иммунитет.

Стоит отметить, что крепкий кефир обладает закрепляющим действием, а слабый – наоборот, действует послабляюще. Многие женщины используют его как косметическое средство, приготавливая из кефира маски для оздоровления цвета лица.

 

Польза кефира на ночь

В последние 10 лет в результате совместных исследований ведущих диетологов России и Белоруссии  однозначно доказана польза кефира на ночь. Как выяснилось, кефир в этом случае укрепляет мочеполовую систему. Помимо этого, польза кефира на ночь ещё и в том, что в этом случае он оказывает благотворное влияние для людей с ожирением, а также с заболеваниями, при которых бывают отёки.

Стоит отметить, что польза кефира будет ощутима лишь в том случае, если кефир – качественный. В связи с этим не покупайте кефир, срок годности которого более 7 дней, поскольку в кефире со сроком хранения более одной недели - множество консервантов!

 

Вред кефира

Таким образом, польза кефира, как говорится, налицо. Но, увы, кефир можно пить далеко не всем. Для некоторых людей бывает и вред от кефира. Этот кисломолочный напиток нельзя употреблять людям, у которых имеется повышенный уровень кислотности. Кроме того, кефир абсолютно противопоказан при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Врач - диетолог О. Ю. Киселёва.

 

Также читайте:
Сделать кефир в домашних условиях

Польза йогурта
Молоко. Сколько времени надо кипятить молоко?
Лактоза. Молоко без лактозы
Творог

 

Инжир выращивание в домашних условиях

Инжир выращивание в домашних условиях

 

как вырастить инжир

Инжир можно вырастить у себя дома. Листья у инжира довольно большие, и зимой они опадают. В домашних условиях из инжира вполне реально получить плоды. Созревание этих плодов обычно происходит, начиная с середины августа, а также в сентябре, но в некоторых случаях плоды могут созревать в апреле и в мае.

Уход за инжиром осуществлять не сложно. Размножение инжира производится черенками. Черенок – это отрезок зелёного или одревесневшего побега с почками, который применяют для вегетативного размножения растений. Для этого используют черенки зимние, а также зелёные летние. Зимние, которые без листьев, после срезания с однолетних побегов сажают в начале марта, в землю, до того, как распустятся почки. Что касается зелёных черенков (летних), то их обычно сажают в песок в конце мая или начале июня. Эти черенки лучше держать под любым стаканом в песке до того момента, как они укоренятся. После того, как и летние, и зимние черенки укоренятся, их надо высадить в горшки.

Их рекомендуется держать и много поливать в летнее время на светлых подоконниках. Уход за инжиром зимой заключается в том, что зимой черенки лучше держать дома в любом прохладном месте. В зимнее время поливать их обильно не надо, главное, чтобы земля полностью не пересохла. Каждый год весной, до начала роста, их надо пересадить в перегнойную землю. Когда пройдёт три года, инжир следует пересадить в землю более тяжёлую, чем была до этого, в любую широкую посуду.

Уход за инжиром летом

Летом инжир, как мы уже говорили, надо поливать. Кроме того, в начале июня следует опрыскивать его кроны и подкормливать минеральными удобрениями. Особенно хорошо для этого подходят такие микроэлементы, как марганец и медь. Подпитку в течение сезона лучше всего делать один раз в сезон, опрыскивая инжир пол-процентным раствором марганцовки и добавив чуть-чуть медного купороса.


Также читайте:

Инжир как едят

Свойства инжира. Польза инжира

Лечение инжиром

Инжир для мужчин и женщин

Инжир с молоком рецепт