Чем полезна капуста

Чем полезна капуста

 

Чем полезна капуста?

Л. Рябинкина, г. Красное Село.

 

На вопрос отвечает врач Е. В. Савенко.

Капуста белокачанная имеет множество полезных свойств. Люди ещё с давних времён заметили, что тот, кто употребляет в пищу много капусты, болеет значительно реже.

Капуста белокачанная содержит в своём составе кальций, калий, каротин, белки, углеводы, витамины С, В, Р, крахмал, сахара, никотиновую кислоту, пектиновые вещества, а также множество микроэлементов.
В ней много аскорбиновой кислоты, который при хранении сохраняет свои полезные свойства, в том числе и зимой. Стоит отметить, что при небольшой тепловой обработке содержание этого витамина увеличивается.

Капуста полезна при болезнях сердца и почек, атеросклерозе, для образования костной ткани, подагре, ожирении, запорах, желчекаменной болезни, для улучшения обмена веществ, профилактике онкологии, множестве заболеваниях глаз, гастрите, способствует активному долголетию, и  др. В народной медицине сок сырой капусты применяют для лечения опухолей. Впрочем, уже через сутки, если его хранить в холодильнике, эффективность при лечении соком уменьшится, поэтому желательно его готовить ежедневно.

Людям, имеющим повышенную кислотность желудочного сока, квашеная капуста и рассол противопоказаны.

Читайте также:

Чем полезны бананы

 

Основы здорового питания

Фильтр по заголовкам 

Показывать по 
Название Автор Просмотров
81 Полезен ли квас Administrator 4573
82 Как сделать домашний квас Administrator 2236
83 Как сделать хлебный квас Administrator 2128
84 Как правильно заваривать зелёный чай Administrator 2168
85 Как заваривать правильно чай Administrator 2282
86 Полезен ли зелёный чай Administrator 2228
87 Полезен ли чай Administrator 1992
88 Как правильно заваривать кофе Administrator 2080
89 Полезно ли кофе Administrator 2408
90 Финики польза и вред Administrator 10036
91 Лечебная минеральная вода Administrator 7732
92 Можно ли пить газированную воду Administrator 14257
93 Витамины для повышения иммунитета Administrator 5665
94 Какие витамины лучше принимать Administrator 2640
95 Продукты для набора мышечной массы Administrator 4568
96 Какие витамины для детей Administrator 3525
97 Фрукты и овощи для детей Administrator 14470
98 Виды риса Administrator 2116
99 Домашний хлеб Administrator 2242
100 Гранат детям Administrator 11655

Страница 5 из 9