Семечки подсолнуха польза и вред

Семечки подсолнуха польза и вред

Знаете ли вы, откуда берутся семечки, которые многие люди так любят поесть? Из семечек подсолнуха, которые очень полезны для нашего здоровья. В семенах этого растения содержатся углеводы, белки, жирное масло, аминокислоты, дубильные вещества, каротин, цинк, медь, селен, магний, каучук, пищевые волокна, полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, В, Д, Е, и  другие микроэлементы.
Подсолнечник способен эффективно снижать уровень холестерина в крови, поэтому семена этого растения подойдут в качестве профилактики атеросклероза и заболеваний сердца. Помимо этого, семечки подсолнуха полезны для укрепления иммунитета, а также в качестве профилактики и в комплексном лечении заболеваний печени и желчевыводящих путей.
Вместе с положительными качествами семечек подсолнуха, есть у них и некоторые отрицательные моменты. Так, семечки подсолнуха оказывают разрушительное воздействие на эмаль зубов, в связи с чем их не следует грызть зубами. Кроме того, если у человека бывает изжога, то  количество семечек подсолнуха лучше ограничить до 10-12 штук в день, не более.

Врач Е. В. Савенко.