полезные фрукты

Правильное питание для здоровья

Правильное питание для здоровья… Сегодня об этом говорят многие, но как этого достичь?

Люди зачастую болеют самыми разными заболеваниями, и считают, что причина этого в чём угодно: в экологии, наследственности, отсутствии физических нагрузок, и т. д.

фото тонометр

Между тем большинство заболеваний происходит всё-таки из-за неправильного питания. Многие люди в огромном количестве кушают острые блюда, жареные, солёные, едят чипсы, пьют газированные напитки, пиво и др.

фото девушка и парень понимают, как обеспечить правильное питание для здоровья

В результате – проблемы с почками, печенью, сердцем, язва желудка, гастрит, лишний вес, холецистит, больные суставы, атеросклероз, гипертония и многое другое. Но всех этих проблем можно избежать, скорректировав свой рацион питания, добиться заметного улучшения при имеющихся хронических заболеваниях.

Если говорить о молодых людях, то правильное питание для здоровья для них — дело несложное. Если у них нет особых проблем с пищеварительной системой, они могут есть практически любые продукты. Естественно, не переедая, и употребляя в своём рационе разнообразную, сбалансированную пищу: овощи, фрукты, мясо, рыбу, яйца, крупы, молочные продукты, хлеб, цитрусовые, и др.

фото фрукты - это равильное питание для здоровья

А вот людям более старшего возраста правильное питание для здоровья жизненно важно. Им надо быть намного осмотрительнее. Например, людям старше 50 лет крайне важно есть продукты, в составе которых содержится кальций: творог, кефир, йогурт и другие кисломолочные продукты.

фото молоко как правильное питание для здоровья

Это нужно для того, чтобы избежать в будущем остеопороза. Им также не стоит злоупотреблять кофе, поменьше есть соли.

Вообще, правильное питание для здоровья, в зависимости от возраста, требует определённого режима питания, т. е. распределения приёма пищи в течение всего дня, а также соблюдение нужной температуры конкретного продукта, и др. Необходимо оптимальное соотношение в пище белков, жиров и углеводов, а также витаминов и микроэлементов.

фото девушка ест и понимает, как важно правильное питание для здоровья

Углеводы являются основным источником энергии человека. В течение дня мы потребляем углеводов намного больше, чем других пищевых веществ. Потребность в них в очень большой степени зависит от энергетических затрат организма. Так, у работников физического труда и спортсменов она намного больше, чем у людей умственного труда.

фото мужчина занимается спортом

В среднем для взрослого человека потребность в углеводах колеблется около 400 – 5—грамм в лень, а у людей в возрасте за 60 она ниже – примерно 400 грамм в день. Чистым углеводом является сахар. Кроме того, большое количество  углеводов есть  в хлебных, крупяных и макаронных изделиях. Чтобы не употреблять углеводов сверх нормы, надо отказаться от тортов, конфет, сдобы. Желательно есть хлеб грубого помола, ржаной хлеб. Вместо макарон лучше есть каши. Борясь  с полнотой, кушайте также морковь, свёклу, чернослив, инжир. И не злоупотребляйте сладостями.

фото инжир как правильное питание для здоровья

Жиры в нашем организме выполняют роль источников энергии. Диетологи считают, что в рационе здорового человека около 30 процентов общей калорийности пищи должны составлять жиры. Это значит, что человек в день должен съедать 80 – 100 граммов жира. Жиры  бывают растительные и животные. И те и другие могут быть и вредны, и полезны. Надо только знать меру.

фото масло косточек винограда, полезное для правильного питания

По мнению врачей, огромный вред приносит жир, который остаётся на сковороде после жарки какого-либо продукты, поскольку, если это делать часто, может привести к онкологии. Старайтесь есть лёгкие майонезы, сливочное масло кушайте не более 1 столовой ложки в день (т. е. одного бутерброда с маслом) вполне достаточно. А вот в пожилом возрасте сливочное масло лучше не есть, т. к. в нём много холестерина.

фото фрукты

Белки — это основа нашей жизни, они являются как бы строительным материалом для клеток человека. Белки влияют на обмен веществ, способность к росту, размножению, мышлению. Недостаток белков ведёт к вялости, похуданию, поносам, потере волос, ногтей, малокровию, расстройству функций печени, инфекциям, головной боли, и др.

фото женщине плохо

Тяжёлые последствия белкового голодания особенно памятны очевидцам обороны блокадного Ленинграда. Если работа не связана с интенсивным физически трудом, то человеку в день требуется примерно1 грамм белка на килограмм веса тела. Важнейшими источниками белка являются мясо, рыба, яйца, сыр, хлеб, молоко, картофель, соя, горох.

фото рыб, полезных для здоровья

Очень вредно наедаться белками на ночь. Иначе вы будете плохо спать. Но если вы работаете в ночную смену – естественно, на ночь кушать можно и нужно.

Правильное питание для здоровья, касающееся фруктов, означает, что их желательно есть в качестве отдельной еды — примерно за 30 минут перед любого другого вида пищи или через 30 минут после неё.

фото яблоки

Наша еда должна быть обязательно разнообразна, в ней как можно больше должно присутствовать зелени, овощей, фруктов.

фото масло из виноградных косточек

Выбирая тот или иной продукт, обращайте внимание на то, чтобы он был изготовлен по ГОСТу. В этом случае вы можете быть уверены, что в продукте значительно меньше консервантов, чем в том, который сделан по ТУ (техническим условиям).

Овощи старайтесь готовить на пару. Питайтесь чаще (4–6 раз в день) и не наедайтесь «до отвала», выходите из-за стола с лёгким чувством голода.

фото салат из граната, полезный  для здоровья

Правильное питание для здоровья означает и соблюдение режима питания, т. е. кушайте по — возможности в одно и то же время.  Исключите всё жирное, жареное, копчёное, колбасы, консервы, белый хлеб, алкоголь. И очень важно тщательно пережёвывать пищу.

Соблюдая все эти рекомендации, вы сохраните себе здоровье на долгие годы.

(Публикация подготовлена на основе интервью с профессорами  — диетологами в журнале «Красота. Здороьве.Профилактика»)