грецкие орехи

Чем полезны грецкие орехи?

О. Орлова, Г. Москва.

На вопрос отвечает врач Е. В. Савенко.

Грецкие орехи — очень полезный продукт. В их ядрах находится огромное количество самых разных витаминов: С, Е, РР, В1, В2, каротин, флавоноиды, масло, белок, антоцианы, провитамины, железо, кобальт, а также другие биологически активные вещества.

Грецкие орехи укрепляют иммунитет, нервную систему, обладают бактерицидным, противораковым, противоглистным действием, снижают уровень холестерина в крови.

В ядрах этих  орехов также много калия, который выводит из организма натрий и тем самым усиливает мочеотделение, в связи с чем продукт рекомендуется включать в меню при гипертонии.

Кроме того, орехи полезны при атеросклерозе, болезнях суставов, ишемической болезни сердца.

Вместе с тем, грецкие орехи нельзя употреблять при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритах с повышенной кислотностью. В день диетологи рекомендуют есть не более 5 штук.